الرجوع   قهوة المصريين > `*:•. ][ البـيت بيـتك ][.•:*¨` > مطعم الجعان > ركن الحلو والحلويات

المواضيع المثبته والمميزه [ موضوعك هنا ]
تم اضافتها بواسطه امجد عادل تثبيت مميز رسم وتصوير و صور خلينا نشوف
تم اضافتها بواسطه abu judy تثبيت مميز حقاً إنها القناعات " ابو جودى "
تم اضافتها بواسطه زهرة الصبار تثبيت مميز السويس عروسة اليوم .بقلم زهرة الصبار
تم اضافتها بواسطه سمير الشريف تثبيت مميز إلى عصـفورتي ... سمير الشريف
تم اضافتها بواسطه Isℓam Itaℓy تثبيت مميز :: تكريم المتميزيــن لشهر سبتمبر ::
تم اضافتها بواسطه زهرة الصبار تثبيت مميز موكب الكلمات . بقلم . زهرة الصبار
تم اضافتها بواسطه زهرة الصبار عام هجري جديد . بقلم زينب2011
تم اضافتها بواسطه abu judy تثبيت مميز كلام حقيقى ... لكن جرئ. " ابو جودى"
تم اضافتها بواسطه abu judy تثبيت مميز تشويه الإبل من اجل التسول"ابو جودى"
تم اضافتها بواسطه زهرة الصبار تثبيت مميز بلا عنوان . بقلم زهرة الصبار
تابعنا على الفيسبوك
إضافة رد
  #1  
قديم 03-03-09, 12:44 PM
الصورة الرمزية دوللي الدلوعه
دوللي الدلوعه دوللي الدلوعه مش موجود دلوقتي
زبون حجز طاولة ليه
ولد

 
معلومات دوللي الدلوعه
معدل تقييم المستوى: دوللي الدلوعه زبون يستحق التميز
طربيزة الزبون
Smile طريقة عمل حلاوة المولد في البيت لعيون احلي زباين^_^شرح مصور





السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أزيكم يازباين ياجامدين

كل سنة وانتوا طيبين

دي طريقة عمل حلاوة المولد في البيت


نبدأ بـــــــــ(الفولية)
ملحوظة:وبنفس الطريقة والمقادير نعرف نعمل
الفستقية والحمصية والسمسمية الخ...


-المقادير:

- 2 كوباية فول

- 1.5 كوباية سكر

-ثلاث أرباع عسل جلوكوز

-نص معلقة كبيرة ليمون

-نص م كبيرة ماء ورد(للي عاوز يضيفة يعني مش ضروري)

-نص معلقة صغنونة فانيليا


-طريقة التحضير:الصور من برنامج الشيف أسامة السيد









-نحط الفول في حله لحد مايسخن نحمصه يعني(يبقي دافي مش نسخنه اوي)

نحط فى حله تانية على النار السكر وعسل الجلوكوزلحد مايدوب مع التقليب لحد مايبقي لونها عسلي زي الكراميل كده في لونها وقوامها

نستمر فى التقليب لحد مايبقي لونه أغمق شويه (بس مش يبقى لونه بنى كرااااميل كده) بعدكده نحط عليهم ماية الورد
والليمون والفانيليا ونقلب تقليبه بسيطةوبعدين نشيله من على النار ونحط عليها الفول وهو دافي ونقلبة فيه

نكون مجهزين قوالب مدورة ستانلس
ونضغط عليها بورق السليكون او بجوانتى حرارى ( لان المقادير سخنة ) نضغط عليها كذا مره

ونسيبها لحد ماتبرد وناكلها




طريقة الملبن اللي فيه حبل وعين جمل
المقادير
2كوباية نشا
2كوباية ماء
و2كوباية سكر
2كوباية ماء
و2كوباية سكر
حبيتين مستكة
معلقة صغنونه ماء زهر
نصف كيلو عين جمل او اى مكسرات ممكن فستق
نصف ملعقه فانليا

الطريقه
نحط 2كوباية سكر مع 2كوباية ماية على النار
بعدين نقلب النشا مع مايه في كوبايه لوحدهم
وبعد مايغلى السكر والمايه اللى على النار نحط عليهم النشا اللي مدوبينه في المايه مع التقليب المستمر والسريع بمضرب سلك لمده ربع ساعه
بعدين نحط 2كوبايةسكر تانى فوقهم ونضرب بمضرب السلكلحد مايبقي عندنا كراميل فاتح شويه كده
بعدين نحط المستكه والفانيليا وماء الزهر
بعدين نجيب حبل ونلضم فيه اللوز اوالفستق او عين الجمل ونغمسه فيه
ونطلعه ونكرر نغمسه فى الخليط ونطلعه لحد ماخليط الملبن يغطي المكسرات الموحوده فى الحبل ونجيب صينية مدهونه زيت ونحط فيها الحبل اللي حطينا فيه الخليط يوم او نص يوم لحد مايبقي عندنا متماسك مع بعضة ملبن كده

ملحوووووووظة
كمان ياحلوين قناة النيل للاسرة والطفل
بتجيب شيف اسمه الشيف حسن بتاع حلويات بس في برنامج (من كل بلد اكله)
الساعه 6 بالليل والاعادة الخميس 2 الظهر
هيعمل الملبن بالتفصيل ومعلومات عن حلويات المولد كلها
الاحد اللي فات قال المقادير اللي انا كتبتالكم فوق دي
والاربع هيكمل


ولما اشوف الحلقة ابقي اكتبلكم اللي قالوا تكمله للتوبيك ده

يارب تستفيدوا من الموضوع وانتظروا التكمله ان شاءالله


(مع ان الاحتفال بمولد النبى في ناس بيقولوا انه بدعة ممكن يعملوها فى أى وقت بدون تحديد مش شرط يومها)




التوقيع

يالا يااحلي زباين
الكل معزوم معانا
(عضو في المطبخ)
^_^

اللهم لا اعتراض




التعديل الأخير تم بواسطة دوللي الدلوعه ; 03-24-09 الساعة 08:59 AM
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 03-03-09, 12:54 PM
الصورة الرمزية katso chezal
katso chezal katso chezal مش موجود دلوقتي
:: مراقــب سابق ::
ولد

 
معلومات katso chezal
معدل تقييم المستوى: katso chezal لَهُ هالة مدهشة حولkatso chezal لَهُ هالة مدهشة حول
طربيزة الزبون
افتراضي رد: طريقة عمل حلاوة المولد في البيت لعيون احلي زباين^_^

حلوووووووووووووووة كتير هبقى اقول لاى حد يجربها

التوقيع




إداره الموقع
للِشكاوِي والمقترِحات برجاءٍ الذهابِ

الى


رد مع اقتباس
  #3  
قديم 03-03-09, 12:57 PM
kingloved2008 kingloved2008 مش موجود دلوقتي
:: عطـــار القهــوهـ ::
ولد

 
معلومات kingloved2008
معدل تقييم المستوى: kingloved2008 is a splendid one to beholdkingloved2008 is a splendid one to beholdkingloved2008 is a splendid one to beholdkingloved2008 is a splendid one to beholdkingloved2008 is a splendid one to beholdkingloved2008 is a splendid one to beholdkingloved2008 is a splendid one to behold
طربيزة الزبون
افتراضي رد: طريقة عمل حلاوة المولد في البيت لعيون احلي زباين^_^

تسلم ايدك يا قمر

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 03-03-09, 03:08 PM
الصورة الرمزية دوللي الدلوعه
دوللي الدلوعه دوللي الدلوعه مش موجود دلوقتي
زبون حجز طاولة ليه
ولد

 
معلومات دوللي الدلوعه
معدل تقييم المستوى: دوللي الدلوعه زبون يستحق التميز
طربيزة الزبون
افتراضي رد: طريقة عمل حلاوة المولد في البيت لعيون احلي زباين^_^

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشق الوهم مشاهدة المشاركة
حلوووووووووووووووة كتير هبقى اقول لاى حد يجربها
مرورك الاحلي ياعاشق
لما حد يجربها يبعتلي شويه
نورت المولد

التوقيع

يالا يااحلي زباين
الكل معزوم معانا
(عضو في المطبخ)
^_^

اللهم لا اعتراض



رد مع اقتباس
  #5  
قديم 03-03-09, 03:09 PM
الصورة الرمزية دوللي الدلوعه
دوللي الدلوعه دوللي الدلوعه مش موجود دلوقتي
زبون حجز طاولة ليه
ولد

 
معلومات دوللي الدلوعه
معدل تقييم المستوى: دوللي الدلوعه زبون يستحق التميز
طربيزة الزبون
افتراضي رد: طريقة عمل حلاوة المولد في البيت لعيون احلي زباين^_^

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kingloved2008 مشاهدة المشاركة
تسلم ايدك يا قمر
تسلم لمرورك الجميل
يارب يكون عجبك
نورت المولد

التوقيع

يالا يااحلي زباين
الكل معزوم معانا
(عضو في المطبخ)
^_^

اللهم لا اعتراض



رد مع اقتباس
  #6  
قديم 03-04-09, 12:30 PM
الصورة الرمزية moulan_rouge
moulan_rouge moulan_rouge مش موجود دلوقتي
:: مشـرفه سـابقه ::
بنت

 
معلومات moulan_rouge
معدل تقييم المستوى: moulan_rouge سَيَشتهرُ قريباً بما فيه الكفاية
طربيزة الزبون
افتراضي رد: طريقة عمل حلاوة المولد في البيت لعيون احلي زباين^_^

تسلم ايدك يا قمر
بجد وصفاتك كلها جااامده

التوقيع



رد مع اقتباس
  #7  
قديم 03-04-09, 12:33 PM
الصورة الرمزية دوللي الدلوعه
دوللي الدلوعه دوللي الدلوعه مش موجود دلوقتي
زبون حجز طاولة ليه
ولد

 
معلومات دوللي الدلوعه
معدل تقييم المستوى: دوللي الدلوعه زبون يستحق التميز
طربيزة الزبون
افتراضي رد: طريقة عمل حلاوة المولد في البيت لعيون احلي زباين^_^

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة moulan_rouge مشاهدة المشاركة
تسلم ايدك يا قمر
بجد وصفاتك كلها جااامده
تسلمي ياقمر علي مرورك العثل ده
منوراني ياسكر

التوقيع

يالا يااحلي زباين
الكل معزوم معانا
(عضو في المطبخ)
^_^

اللهم لا اعتراض



رد مع اقتباس
  #8  
قديم 03-04-09, 12:50 PM
الصورة الرمزية دوللي الدلوعه
دوللي الدلوعه دوللي الدلوعه مش موجود دلوقتي
زبون حجز طاولة ليه
ولد

 
معلومات دوللي الدلوعه
معدل تقييم المستوى: دوللي الدلوعه زبون يستحق التميز
طربيزة الزبون
افتراضي رد: طريقة عمل حلاوة المولد في البيت لعيون احلي زباين^_^

نكمل طريقة حلاوة المولد للي عاوز يعملها في البيت
بس لعيون زباين قهوة المصريين


باااااااااااااك ياعساسيل علشان نكمل الموضوع

الفخفخينه او قمرالدين بجوز الهند
المكونات
قمر الدين اللي هو بيتباع جاهز ده

ملعقه تقيله شربات اللى بنسقى به الحلويات
جوز هند
فستق
زبيب

الطريقه
نحط الشربات على جوز الهند ونقلبهم كويس جدا وبعدين نحطهم فوق قمر الدينونحط معاه فستق كده فوقهم ونلفهم جامد يبقي بشكل رول وندخله الثلاجه يوم يجمد وبعدين نقطعه
شكل تاني على شكل سندويتش
بنفس المقادير اللي فاتت بس بدل الفستق هنعمل بالزبيب
الطريقه

نحضر صينيه مربعه ونحط فيها فرشه قمر الدين وبعدين نحط جوز الهند اللي قلبناه بمعلقه شربات تقيله وبعدين نرش عليه الزبيب وبعدين نغطى بطبقه من قمر الدين ونضغط عليه علشان يتماسك بعدين نحطه فى التلاجه يوم ونقطعه بعد كده بشكل سندويتش

((الجوزيه ))

المقادير
كوب واحد من الدقيق

2كوب جوز هند علبه لبن مكثف
كوب فريش كريم
3بيضات كوب من الماء
باكو بيكنج بودر كوب زيت ذره

الطريقه
نضرب البيض ونحط عليه اللبن المكثف وبعدين الفريش كريم مع الضرب بمضرب السلك وبعدين نحط الزيت وبعدين المايه وبعدين جوز الهند والدقيق وباكيت البيكنج بودر
نقلبهم كويس اوي ونحضر صينيه مدهونه ونصب فيها الخليط وندخله
فرن سخن بدرجه حراره 180 لمده نص ساعه ولما نطلعه من الفرن نسيبه يبرد تماما وبعدين نقطعه مثلثات


وكل سنه وانتم طيبين وبخير
الصورة دي مش انا اللي عملاه طبعا اشتريته جاهزاتفضلوا يازباين

ا
اعاده البرنامج اللي قلت عليه فوق للي عاوز يشوفه بكره
الخميس الساعه 2 بعد الظهر
وبالهنا والشفا ياحلووووووووووووووووين


التوقيع

يالا يااحلي زباين
الكل معزوم معانا
(عضو في المطبخ)
^_^

اللهم لا اعتراض



رد مع اقتباس
  #9  
قديم 03-04-09, 05:04 PM
الصورة الرمزية القلب الحائر
القلب الحائر القلب الحائر مش موجود دلوقتي
زبون ما يتعوضش
ولد

 
معلومات القلب الحائر
معدل تقييم المستوى: القلب الحائر لَهُ هالة مدهشة حولالقلب الحائر لَهُ هالة مدهشة حول
طربيزة الزبون
افتراضي رد: طريقة عمل حلاوة المولد في البيت لعيون احلي زباين^_^

ينهار ابيض كل دا علشان اعمل حلاوة المولد؟؟

ياشيخة الواحد يشتريلوا 2 ك وريح نفوخة بلا دوشة دماغ ههههه

وبعدين حلاوة اية صحيح دا ممنوع منها دى بتجيبلى هبوطتس حادز انتى شكلك عاوزة تخلصى منى ...

على العموم تسلم الايادى .........


التوقيع



انا مش عارف مالى عمال افكر فيك واللى مغير حالى كلمة قالتها عنيك
ولا بتغيب عن عينى فى بالى صاحى وبحلم بيك

انا لا هقول حبيتك ولا راح اقول بهواك بس هسيبلك قلبى يتكلم وياك
وهو يقولك على اللى انا حاسس بيه من يوم لقاك

.......
...


Wait
come back
>>>
SOOn


رد مع اقتباس
  #10  
قديم 03-04-09, 06:06 PM
الصورة الرمزية دوللي الدلوعه
دوللي الدلوعه دوللي الدلوعه مش موجود دلوقتي
زبون حجز طاولة ليه
ولد

 
معلومات دوللي الدلوعه
معدل تقييم المستوى: دوللي الدلوعه زبون يستحق التميز
طربيزة الزبون
افتراضي رد: طريقة عمل حلاوة المولد في البيت لعيون احلي زباين^_^

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة القلب الحائر مشاهدة المشاركة
ينهار ابيض كل دا علشان اعمل حلاوة المولد؟؟


ياشيخة الواحد يشتريلوا 2 ك وريح نفوخة بلا دوشة دماغ ههههه

وبعدين حلاوة اية صحيح دا ممنوع منها دى بتجيبلى هبوطتس حادز انتى شكلك عاوزة تخلصى منى ...

على العموم تسلم الايادى .........
صباحوووو احباااط
ليه كده
ههههههههههههههههههههه
هي بتعملك هبوطتس حادز علشان انت بتقول عليها ووحشه
اللي بيجي ع حلوياتي مش بيكسب
ههههه
نورتني ياحائر
ميرسي عالمرورك الجميل

التوقيع

يالا يااحلي زباين
الكل معزوم معانا
(عضو في المطبخ)
^_^

اللهم لا اعتراض



رد مع اقتباس
  #11  
قديم 03-04-09, 06:39 PM
الصورة الرمزية game_over*_^
game_over*_^ game_over*_^ مش موجود دلوقتي
زبون حجز طاولة ليه
ولد

 
معلومات game_over*_^
معدل تقييم المستوى: game_over*_^ زبون يستحق التميز
طربيزة الزبون
افتراضي رد: طريقة عمل حلاوة المولد في البيت لعيون احلي زباين^_^

ايه الحلاويات الدماار دي

تسلم ايدك

والله كنا لسه بنكلم عنها النهارده

خصوصا علي اللي اسمها

اقتباس:

الفخفخينه او قمرالدين بجوز الهند

كل سنه و اتني طيبه يا دوللي




التوقيع

Back

ONLY
3gypt

click here
V
V
V
V
رد مع اقتباس
  #12  
قديم 03-04-09, 06:43 PM
الصورة الرمزية دوللي الدلوعه
دوللي الدلوعه دوللي الدلوعه مش موجود دلوقتي
زبون حجز طاولة ليه
ولد

 
معلومات دوللي الدلوعه
معدل تقييم المستوى: دوللي الدلوعه زبون يستحق التميز
طربيزة الزبون
افتراضي رد: طريقة عمل حلاوة المولد في البيت لعيون احلي زباين^_^

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة game_over*_^ مشاهدة المشاركة
ايه الحلاويات الدماار دي


تسلم ايدك

والله كنا لسه بنكلم عنها النهارده

خصوصا علي اللي اسمها




كل سنه و اتني طيبه يا دوللي

وانتي طيبه يااحلي يايويو
بجد منوراني
تسلمي ياقمر علي ردك الجميل
ميرررسي اوي

التوقيع

يالا يااحلي زباين
الكل معزوم معانا
(عضو في المطبخ)
^_^

اللهم لا اعتراض



رد مع اقتباس
  #13  
قديم 03-04-09, 08:01 PM
الصورة الرمزية شهد الحياة
شهد الحياة شهد الحياة مش موجود دلوقتي
زبون بدأ يعمل قلق
بنت

 
معلومات شهد الحياة
معدل تقييم المستوى: شهد الحياة زبون يستحق التميز
افتراضي رد: طريقة عمل حلاوة المولد في البيت لعيون احلي زباين^_^

كل سنة وانتي طيبه يا قمر
اناحعملهم كلهم بس اوعى تقوليلى هاتى حتة
ههههههههههههههه
تسلم ايدك يا دوللي علي الحاجات الحلوة دي
في انتظار جديدك الرائع

التوقيع


رد مع اقتباس
  #14  
قديم 03-05-09, 03:18 AM
الصورة الرمزية Ro0Ny
Ro0Ny Ro0Ny مش موجود دلوقتي
:-: معلمــة الأركـان العامــه :-:
:-: كبيـرة معلميــن القهــوة :-:
بنت

 
معلومات Ro0Ny
معدل تقييم المستوى: Ro0Ny is a name known to allRo0Ny is a name known to allRo0Ny is a name known to allRo0Ny is a name known to allRo0Ny is a name known to allRo0Ny is a name known to all
طربيزة الزبون
افتراضي رد: طريقة عمل حلاوة المولد في البيت لعيون احلي زباين^_^

اية الجمال دة يا دوعة

طيب ياقمرى قومى انتى بالليلة دى ووزعى علينا بقة
ههههههههههههههههه

بجد وصفات هايلة بس ليها ناسها برضة

ثانكيو يا دوعة ع المولد دة


التوقيع

رد مع اقتباس
  #15  
قديم 03-05-09, 03:20 AM
الصورة الرمزية Ro0Ny
Ro0Ny Ro0Ny مش موجود دلوقتي
:-: معلمــة الأركـان العامــه :-:
:-: كبيـرة معلميــن القهــوة :-:
بنت

 
معلومات Ro0Ny
معدل تقييم المستوى: Ro0Ny is a name known to allRo0Ny is a name known to allRo0Ny is a name known to allRo0Ny is a name known to allRo0Ny is a name known to allRo0Ny is a name known to all
طربيزة الزبون
افتراضي رد: طريقة عمل حلاوة المولد في البيت لعيون احلي زباين^_^

نسيت اقوللك
كل سنة وانتى طيوبة يادوللى

وحذارى عارفة الحذارى ؟

تضربى اى من الحلويات دى


التوقيع

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مصور, لعيون, الأولى, البيت, احمد, حلاوة, زباينشرح, عمل, طريقة



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
مش هتقدر ترزع مواضيع جديدة
مش هتقدر ترد على المواضيع
مش هتقدر ترفق ملفات
مش هتقدر تعدل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

أنقلني بسرعة وحيات ابوك على

المواضيع المتشابهه
الموضوع صاحب الموضوع الركن مشاركات آخر مشاركة
بوادر لاكتشاف القارة المفقوده ؟! يا حلاوة المولد :D baby face فانتازيا وماوراء الطبيعه 3 10-19-11 12:08 AM
ملف كامل عن طريقة عمل جميع أنواع المربي في البيت ^_^شرح مصور دوللي الدلوعه ركن الحلو والحلويات 33 08-08-09 09:03 AM
احلي بيتزا لعيون زباين القهوة..وخطوة خطوة shimaa 3bass مطعم الجعان 21 01-02-08 08:27 AM


ساعة القهوة دلوقتي: 08:27 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع المواضيع والمشاركات المكتوبه لا تعبر بالضروره عن وجهة نظر الموقع وإنما عن وجهة نظر الاعضاء وكاتبها .

جميع الحقوق محفوظة لـ قهوة المصريين .