الرجوع   قهوة المصريين > `*:•. ][ البـيت بيـتك ][.•:*¨` > مطعم الجعان

مطعم الجعان وصفات الأكل ..ونصيحة :- أطلب ديليفري أحسن

المواضيع المثبته والمميزه [ موضوعك هنا ]
تم اضافتها بواسطه shitoss تثبيت مميز لوّنيها بالوسادات ^_*
تم اضافتها بواسطه Banota Sokar انشط عضو و عضوه
تم اضافتها بواسطه امجد عادل تثبيت مميز تحويل الفم الى رسومات
تم اضافتها بواسطه Ramy Adel تثبيت مميز معلومات عامه ومفيده لدى (قـهوه المصريين)
تم اضافتها بواسطه سمير الشريف تثبيت مميز على رصيف الذكريات ... سمير الشريف
تم اضافتها بواسطه adham arto ( أختر وسامك وتوقيعك بنفسك )
تم اضافتها بواسطه mohamed sobhy تثبيت مميز أجمل 10 فتيات في العالم ^_^
تم اضافتها بواسطه mohamed sobhy أعنف 10 أحداث دموية في تاريخ البشرية!
تم اضافتها بواسطه امجد عادل تثبيت مميز جمال البرائه
تم اضافتها بواسطه ايميليا رجل يصنع امراة ورجل يهدم اخرى
تابعنا على الفيسبوك
إضافة رد
  #1  
قديم 05-25-09, 10:56 AM
الصورة الرمزية No0our Elamer
No0our Elamer No0our Elamer مش موجود دلوقتي
:: مشـرفه سـابقه ::
بنت

 
معلومات No0our Elamer
معدل تقييم المستوى: No0our Elamer is just really niceNo0our Elamer is just really niceNo0our Elamer is just really niceNo0our Elamer is just really nice
طربيزة الزبون
Exll موسوعه اكلات ووصفات الرجيم و الرشاقه


السلام عليكم و رحمه الله و بركاته

النهارده هقدملكوا ملف لاكلات الرجيم و الرشاقه

الوصفات من تجميعي و مجهودي الشخصي

يارب يعجبكوا و تكون الوصفات سهله







سلطه القرنبيط بالفاصوليا و البصل الاخضر



المقادير:

1 حبه قرنبيط (زهره ) تقريبا 1كجم

4 عيدان بصل اخضر

1 كوب فاصوليا مقطع قطع متوسطه

1 ملعقه كبيره سمسم

مقادير الصلصه

4\1 كوب زيت زيتون

3 ملعقه كبيره خل التفاح

2\1 ملعقه صغيره ماسترد بودر

1 فص ثوم مدقوق

4\1 ملعقه صغيره ملح

4\1 ملعقه صغيره فلفل احمر مطحون

الطريقه

تقطع القرنبيط وتسلق لمده 4 دقائق وتترك لتبرد

تسلق الفاصوليا في ماء مملح حتى تقترب من النضج

تحمص حبوب السمسم لتصبح ذهبيه اللون

تقطع عيدان البصل الى شرائح وتخلط مع الفاصوليا والقرنبيط ثم ترش بالسمسم المحمص

عند التقديم يصب على السلطة 4\1 كوب من الصلصة والباقي يحفظ للاستخدام مره أخرى



__________________




سلطه الطماطم الملونه مع الخبز

المقادير :

طماطم ملونه هولنديه

زيت زيتون وخل ابيض

2 ملعقه صغيره خردل

4\1 كوب بقدونس وزعتر الجبل مفرومين

خبز محمص





الطريقه:

ترص الطماطم في طبق التقديم ومن ثم تضاف اليها خلطه زيت الزيتون والليمون والخردل ثم تنثر فوقها الخضار المفرومه وتزين بالخبز المحمص


__________________






شوربه الدجاج مع الذره


المقادير

ربع كوب معكرونه عصافير

1 صدر دجاج

1 علبه ذره

3 كوب ماء

2 ملعقه نشا + نص كوب ماء

بصله صغيره

2 فص ثوم

1 عود دارسين

ملح وفلفل اسود



الطريقه:



يسلق الدجاج في الماء والبصل والثوم والبهارات

ثم يصفى الماء من البهارات وتقطع الدجاجه

يذوب النشاء في الماء ويصب على ماء سلق الدجاج ويضاف الدجاج وباقي المقادير وتترك على النار لمده 4\1 ساعه او حتى النضج


__________________




جمبري بصوص الكاري


المقادير
نصف كيلو جمبرى متوسط الحجم مقشر
3 معلقه صغيره كارى بودره
2 معلقة ثوم مفروم
بصله صغيره مفرومه
معلقه كبيره زيت زيتون

الطريقه

نضع الزيت و الثوم والبصل و الكارى معا و نضع قليل من الماء ونقلب و نتركها حتى تغلى المكونات معا لمدة دقيقتين ويصبح الصوص متجانس ثم نضع الجمبرى و نتركهم حتى يتم النضج

حساب سعرات هذا الصنف

نصف كيلو جمبرى حوالى 450 كالورى

معلقه كبيره زيت زيتون حوالى 120 كالورى

الاجمالى :570 كالورى


__________________





حساء الكرنب


لتفقدى أربعة كيلو جرام من وزنك فى اسبوع تقدم الدراسات ريجيما أساسه حساء الكرنب انه يملأ المعده ويحرق الدهون وينقى الجسم كله ويتطلب هذا الرجيم عناية خاصة .

ان تناول هذا الحساء مساء وكطبق وحيد يساعد على التخلص من الوزن الزائد ولكن ليس أى نوع حساء ويأتي حساء الكرنب على رأس قائمة أنواع الحساء فهو خير ما يحرق الدهون فى الجسم .



المقادير
ورق كرنب مقطع إلي أجزاء صغيرة
425 جرام طماطم مقطعة إلي أجزاء صغيرة
500جرام من صدور الدجاج مقطعة إلي أجزاء صغيرة
1 ثمرة جزر مقطعة إلي أجزاء صغيرة
1 ثمرة بصل مقطعة إلي أجزاء صغيرة
كرفس مقطع إلي أجزاء صغيرة
1/2 6 كوب ماء مثلج
1 ملعقة صغيرة سكر سنترفيش
1/2 ملعقة ليمون ( برتقال )

الطريقة
تخلط الطماطم والكرنب ، وقطع الدجاج والجزر والبصل والكرفس في إناء
يضاف الليمون والسكر والماء المثلج للخليط السابق
يترك فوق نار ذات درجة حرارة هادئة لمدة ساعتين تقريبا

قواعد هذا الرجيم



تناول أى كمية من هذا الحساء ويعتبر هذا الطبق " آكل للدهون " ومدار للبول وهو غنى جدا بالألياف والسكريات البطيئة بدون أى دهون وهو يملأ المعدة فيعطى الاحساس بالشبع لعدة ساعات .

من الضرورى شراب 5و 1 لتر ماء يوميا بالاضافة للحساء للمساعدة على إزالة أى سموم فى الجسم ويمكن بالتبادل شرب مياه معدنية أو شاى أخضر حسب الرغبة




__________________



شوربه الخضروات

من اكلات الرجيم شوربة الخضار و المقادير هي
خضار مشكل
طماطم
جزر
فلفل اخضر بارد
بصل اخضر
كرفس
فاصولياء خضراء


كوسة
و اي خضار تفضلينها ما عدا البطاطس

الطريقة
تقطع جميع الخضراوات و تسلق بالماء مع مكعب مرق الدجاج و قليل من الفلفل و الملح و لكن دون اي زيوت.(ممكن اضافة اللحم المسلوق او الدجاج حسب الرغبة).


__________________






الدجاج المشوي

من اكلات الرجيم المقادير:دجاجة متوسطة الحجم يزال جلدها و الزوائد الدهنية منها
3 فصوص ثوم


فلفل حار مطحون او طازج
فنجان خل او صلصة صويا
عصير نصف ليمونة
بودرة الثوم و البصل,فلفل اسود و ملح و البهارات حسب الرغبة.


لا يضاف الزيت بأي نوع.

الطريقة
تغسل الدجاجة جيدا.تخلط التتبيلة في الخلاط و تدهن بها الدجاجة ,تغلف بورق الفويل.
و تشوى في فرن حار.تفتح ورقة الفويل بعد النضوج و تشعل الشواية من الأعلى لتحمير الدجاجة.
تقدم بجانب خضراوات سوتيه و قليل من الأرز الأسمر الكامل.




__________________






كوكتيل لتخفيف الوزن

المقادير :
2حبة كيوي
عصير أناناس ( أي نوع بشرط انه يكون من غير سكر)
ليمونة واحدة




الطريقة

تقطع حبات الكيوي و تخلط مع عصير الأناناس في الخلاط الكهربائي و تعصر الليمونة فوقهم


هذا العصير للريجيم حيث يقوم بعملية الحرق الغذائي



__________________





شراب الزنجبيل

المقادير: عدد واحد ملعقة شاى صغير من مسحوق الزنجبيل
نصف كوب ماء بارد



مدة التحضير: 5 دقائق
تكفى لعدد: 1 فرد

طريقة التحضير: تقلب المحتويات وتترك لمدة 5 دقائق دون غلى على النار ثمن يشرب الخليط قبل الأكل بربع ساعة حيث يساعد ذلك على حرق الدهون وينشط الدورة الدموية هذا بالإضافة لفوائد الزنجبيل العديدة للجسم.

__________________






كوكتيل للرشاقه

المقادير:عصير ليمونة
عصير برتقالة
موز



الطريقة:

تخلط جميعا بالخلاط الكهربائي
يستخدم هذا العصير اثناء عمل الرجيم 3 كوب باليوم




__________________




ميلك شيك بالفراوله

المكونات: كوب فراولة
كوب حليب قليل الدسم
بديل السكر


الطريقة
ااخلطى المكونات بالخلاط ، ثم ضيعها بكاس للتقديم و هذه الكمية بها 90 سعر فقط

__________________



بطاطس بانيه


المقادير:450 جرام بطاطس مسلوقه
4 ملاعق كبيره لبن الدسم
100 جرام دقيق ابيض
ملح و فلفل اسود

الطريقه

تهرس البطاطس مع اللبن حتى يصبح الخليط لينا للغايه
يضاف الدقيق والملح والفلفل و يتم مزج المكونات جيدا باستخدام اليدين حتي تشكل عجينا لينا
يفرد العجين و يتم تقطيعه الى 8 قطع مستديره و يتم حشوها بالبطاطس
تسخن طاسه من الانواع التي لا يلتصق بها الطعام ويتم طهى البطاطس حتى يصبح لونها بنيا فاتحا من كلا الجانبين

ما يحصل عليه الفرد من القطعه الواحده
الطاقه: 98 ك/كالورى
البروتين: 2.9 جرام ( 12%)
الدهون: 3. 0 جرام (3%)
الكربوهيدرات : 22 جرام (85%)
الالياف: 1.2 جرام

__________________




الدجاج التيلاندي المقلي

المقادير :250 جرام أفخاذ دجاجة - (مقطّع شرائح )
1/2 فلفلة حمراء - (مقطّع شرائح )
1/2 الفلفل الأخضر - (مقطّع شرائح )


2 إلى 3 بصل أخضر - (مقطّع)
4 أو 5شرائح زنجبيل
2 فصوص ثوم - (مفروم)
1/4 كأس فستق - (مكسّر)
1/2 ملعقة شاي صلصة محار
سكّر، ملح، فلفل أسود
2 إلى 3 ملاعق طعام زيت

طريقة التحضير

- سخني الزيت إلى درجة عالية. أضيفي الزنجبيل والثوم والدجاج. يحرّك حتى يتغير لون الدجاجة إلى أن يختفي لونها الوردي
- اضيفي الخضار وقلبي لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج
- اضيفي الفستق، الملح، الفلفل، صلصة المحار وإخلطيهم جيدا. اطبخيهم لمدة دقيقة ثم قدميه.

القيمة الغذائية
سعرات حرارية 53
دهن 2.3 جرام
33 % سعرات حرارية من الدهن
بروتين 3.5 جرام
كربوهيدرات 7.0 جرام
ألياف 3.4 جرام
سكّر 2.5 جرام
نقاط الحمية 1.1.

__________________




اسياخ الخضار المشكل

المقادير:
1 فليفلة حمراء
1 فليفلة خضراء
1 فليفلة صفراء او برتقالية

1 حبة كوسا
4 حبات باذنجان من الحجم الصغير
2 حجم وسط بصل احمر
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ا سن من الثوم المهروس
1ملعقة كبيرة من الروزماري الطازج او الناشف
ملح وفلفل

الطريقة:
تقطع الخضار الى شرحات متوسطة وتتبل بالليمون وزيت الزيتون والثوم والروزماري والملح والفلفل
تشك في اسياخ الشواء وتشوى حتى تصبح الخضار طرية بعض الشئ وتقدم مع المشاوي.

__________________





المكرونه بالحليب و الكريمه

المقادير:
مكرونه من حجم رفيعه بكيت
2 اكواب حليب

مشروم نصف كيلو
علبة كريما قليلة الدسم.


الطريقة:
تسلق المكرونه مع الماء وتصفى
نضع الحليب في وعاء على نار هادئة ثم نضيف المشروم والكريما (نضيفها بعد 5 دقائق) حتى يغلي
نضع المقادير فوق المكرونة
طبعا لا ننسى اضافة الملح والقرفة


ـــــــــــــــــــــــــــــــــ




تاكوس الدجاج

المقادير:
كوب بصل مقطع
فص ثوم مهروس
2 كوب صدور دجاج مقطعة و مطبوخة


نصف كوب صلصة طماطم
1 فلفل اخضر حار مقطع صغير
خس مقطع
حبة طماطم متوسطة مقطعة و مفرغة من البذور
نصف كوب جبنة شيدرنصف دسم مبشورة
ملح – فلفل
رقائق التاكوس او خبز اسمر

الطريقة:
في مقلاة متوسطة نضع ملعقة طعام زيت ثم البصل و الثوم و نقلب الى ان ينعموا ثم نقلب معهم الدجاج و صلصة الطماطم و الفلفل الحار و الملح و الفلفل و نتركهم على نار متوسطة الى ان ينضجوا نحضر الخبز و نضع الدجاج مع الطماطم و الخس و الجبنة
و يقدم حارا الساندويتش الواحد به : كالوري : 283 كلسترول : 51 ج صوديوم : 729 م ج كربوهيدرات : 25 ج بروتين : 20 جتاكوس الدجاج

__________________





طبق التفاح بالجزر

المقادير :
ملعقة طعام زبدة
2 جزرة متوسطة مقطعة رفيع
3 حبات تفاح متوسطة مقشرة و مقطعة شرائح

ملعقة طعام سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة طعام ماء
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)


الطريقة :
نضع الزبدة في المقلاة على درجة حرارة متوسطة و نقلب الجزر لمدة دقيقتين ثم نرفعه و نضعه جانبا ثم نضع التفاح و نقلب لمدة ثلاث دقائق الى ان يصبح التفاح هش و مقرمش نرش السكر والملح و نضيف الماء و نتركه على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق الى ان يصبح التفاح ناعما ثم نضع الجزر و نرفع النار ونقلب ثم يوضع في طبق التقديم و يقدم فورا مع رش جوزة الطيب.

__________________






الطماطم المشويه المتبله

المقادير :
4 حبات طماطم متوسطة .
3 ملاعق طعام زبادي بدون دسم .

ملعقة طعام ريحان مجفف .
ملعقة طعام بقسماط .
ملعقة طعام جبنة شيدر او بارميزان .
اوراق نعناع للتزيين .


الطريقة :

نقطع الطماطم نصفين و نفرغها من البذور ثم نضع معها الزبادي ونرش الريحان و البقسماط و الجبنة ونضعها على ورق قصدير ثم نضعها على الشواية ونتركها من10-12 دقيقة الى ان تنضج و تقدم فورا.

__________________






طبق الشوفان مع الفواكه و الكسرات

المقادير :
2 و ثلث كوب حليب بدون دسم
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة ملح


كوب و ثلث شوفان
تفاح صغيرة مقطعة
3 حبات تمر مقطعة صغير
2 ملعقة طعام لوز
ملعقة طعام سكر اسمر

الطريقة :
في قدر متوسط نخلط الحليب و الملح و القرفة ونتركه الى ان يغلي ثم نقلب معه الشوفان و نطهو لمدة 5 دقائق مع التقليب من فترة لاخرى ثم نغطي القدر و نتركه قليلا مدة 5 دقائق
نقسم خليط الشوفان في اربع اطباق التقديم مع التمر و التفاح و اللوز و السكر الاسمر

__________________





الفرنش توست

المقادير:
بيضة كبيرة مخفوقة قليلا
بياض بيضة مخفوق قليلا
ثلاث أرباع كوب حليب خالي الدسم


ملعقة صغيرة فانيليا
ثمن ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
8 شرائح خبز فرنسي أو توست
ربع ملعقة صغيرة بشر برتقالة
نصف كوب عصير برتقال
ملعقة طعام عسل
ملعقة صغيرة نشااو كورن فلاور
ثمن ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ملعقة طعام سكر بودرة (اختياري)

الطريقة:
نمسح صينية بقليل من الزيت ثم نخلط البيض و البياض و الحليب و الفانيليا و القرفة ونغمس شرائح الخبز في الخليط ونتركه منقوع لمدة دقيقة ونضعه على الصينية و ندخله الفرن على درجة حرارة 450 لمدة 6 دقائق الى أن يصبح لونه بني خفيف ثم نقلبه على الوجه الآخر لمدة 5 دقائق الى ان يصبح ذهبي اللون
نخلط بقية المقادير ونضعها في قدر صغير على النار ونقلب الى ان يسمك و تظهر الفقاقيع نتركه على النار الخفيفة لمدة دقيقتين مع التقليب ويصب فوق التوست ونرش السكر على الوجه و يقدم فورا.


ملحوظة :إذا كان الخبز خفيف و رقيق جدا لا داعي للنقع
الكمية تكفي أربع أشخاص نصيب الفرد قطعتين

__________________





سيزر سلات تاكوس

المقادير :
2 كوب جبنة شيدر مبشورة
ثمرة افاكادو
ربع كوب ذرة
فلفل اخضر حلو


ثمرة طماطم
ثلث كوب سيزر سلاد صوص منخفض السعرات
خس
رقائق التاكوس
ربع كوب شطة حارة (اختياري)

الطريقة:
نخلط الجبنة و الخس و الافاكادو والفلفل والذرة و الطماطم في وعاء واسع ثم نخلط
الدريسنج و الشطة جيدا ونصبه على خليط السلطة و نقلب جيدا ثم نملاء رقائق التاكوس ونزين بقليل من الجبنة و الطماطم و يقدم
هذا الطبق لمحبي السلطة و هو منخفض السعرات الحرارية

__________________





عش الغراب علي الطريقه اليونانيه

المقادير:
نصف كيلو عش الغراب.
بصلة متوسطة مبشورة.
ثلاثة أرباع كوب عصير طماطم.


نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
ملح وفلفل.
ربع كوب عصير ليمون.
نصف ملعقة صغيرة نعناع جاف أو ريحان جاف.
4 فصوص ثوم مقشر ومدقوق.
ملعقة كبيرة بقدونس مفرى للزينة.

الطريقة :
جميع المواد فى إناء على النار حتى يغلى ثم يترك ربع ساعة على نار هادئة حتى يمتص عش الغراب كل السائل.
يوضع الخليط فى طبق التقديم ويترك ليبرد ثم يزين بالبقدونس ويقدم.

__________________






مايونيز قليل الدسم

المقادير:
1 بيضه
2 بطاطا مسلوقه ومقشره .
1 كوب شاي زيت .


1 ملعقه طعام خردل او مسترد .
ملح وحامض حسب الذوق .


الطريقة:
توضع البطاطا المقشره والمسلوقه في ماكنه الهرس وتهرس بعدها نضع لها البيضه وبعدها يضاف الزيت بالتدريج مع استمرار عمل ماكنه الهرس ويمكن استعمال الخلاط ايضا وبعدها يضاف المسترد والملح والحامض يمكن استعمال ملح الليمون أو ليمون .

__________________




سلطه نسواز

المقادير:
250 جم بطاطة مسلوقة مقشرة ومقطعة أهلة متوسطة ومبردة.
400‬ جم سمك تونا مصفى.
ثمرة خيار.
*

4‬ ثمرات طماطة ناضجة متماسكة.
*3‬ ملاعق فلفل أخضر بارد مفروم.
*٤‬/*١‬ كوب زيتون أسود.
*٣‬ بيضات مسلوقات مقطعات طوليا لانصاف.
*25‬ جم أنشوجة (نوع من السمك المعلب).
أهلة ليمون طازج.
ثمرة خس متوسطة.

تحضير الصلصة:
*٣‬ ملاعق أكل زيت زيتون.
*٣‬ ملاعق أكل عصير ليمون.
*٣‬ ملاعق أكل خل.
ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
*
الطريقة
يبطن صحن التقديم بأوراق الخس.
تفرم ثمرتا طماطة وتخلط مع ثمرة خيار مقطعة مكعبات صغيرة اسم *٣‬ والفلفل المفروم.
يوضع خليط الطماطة وسط صحن التقديم يزين بحبة زيتون وقشر الطماطة.
توزع الفاصوليا والبطاطة وقطع البيض وأهلة الطماطة والليمون حول خليط الطماطة.
توزع قطع التونة حول خليط الطماطة يزين السطح بالزيتون والانشوجة.

__________________





سلطه الطماطم و الكوسه

المقادير :
حبة طماطم كبيرة مقطعة سميك
حبة كوسة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
2 ملعقة طعام بصل اخضر


ملعقة صغيرة ريحان مجفف
2 ملعقة طعام تتبيلة السلطة الايطالية
4 اوراق خس
2 ملعقة طعام جبنة فيتا

الطريقة:
في وعاء متوسط نخلط والكوسة و البصل الاخضر و الريحان و الدريسنج ثم نضع الخضروات في اطباق التقديم مع رش الجبنة على الوجه و يقدم
ممكن الاستعاضة بالخيار او جزر بدل الكوسة

__________________





سلطه الفجل و التفاح

المقادير:
2تفاح اخضر شرحات رقيقة
كيس فجل احمر صغير شرحات رقيقة


سن ثوم مفروم ناعم
نصف باقة بقدونس مفرومة ناعم
5 سيقان الكرفس مقطعة
1 رأس بصل احمر مفروم

الصلصة:
1ملعقه كبيره دبس الرمان
1ملعقه كبيره خل التفاح
1 فنجان زيت زيتون
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقه صغيره صويا صوص.

الطريقة:
تخلط كل الخضار مع بعض وتوضع في صحن التقديم وتخلط مقادير الصلصة وتخفق جيدا وتوزع على صحن السلطة والف صحة او عافيات
يمكن ان تقسم السلطة من غير اضافة الصوص الى قسمين بما يكفي وجبتين ويوزع الصوص على مرتين، يمكن اخذها مع شرحة من صدر الدجاج ومدة اسبوع او شوفي النتيجة وربنا يوفق.

__________________





فطيره السبانخ و الرمان

المقادير:
- 2/1 كوب زيت زيتون
- 3 حبات بصل (مفرومة ناعماً)
- 2 فص ثوم (مهروس)


- 2/1 كلغ لحم (مفروم ناعماً)
- 2 مكعب مرقة ماجي
- ملح أقل (مذوب في 4/1 كوب ماء دافئ)
- 1 كلغ سبانخ (مفرومة)
- 2 بيضة (مخفوقة)
- بذور ثمرة رمان واحدة
- 500غ رقائق عجين
-1 ملعقة كبيرة حبة البركة (حبة سوداء)

الطريقة:
- يقلى البصل والثوم جيداً في نصف كمية زيت الزيتون حتى يذبل
- يضاف اللحم المفروم ويقلب جيداً مع البصل حتى يصبح لونه بنياً
- تضاف مرقة ماجي إلى اللحم مع التحريك جيداً ثم يترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق
- تضاف السبانخ المفرومة وتقلب جيداً مع الخليط
- يترك الخليط لمدة 10 دقائق مع التحريك بين حين وآخر
- يمزج الخليط السابق مع بيضة واحدة ويقلب جيداً حتى يتماسك
- تضاف حبات الرمان وتقلب جيداً مع الخليط ثم يرفع الخليط عن النار
- تدهن صينية فرن متوسطة الحجم بزيت الزيتون وتفرد بداخلها نصف كمية رقائق العجين مع مراعاة دهن قليل من زيت الزيتون بين الطبقة والأخرى حتى تنتهي نصف الكمية
- يسكب خليط السبانخ المحضر ويفرد فوق رقائق العجين جيداً بشكل متساو
- تغطى السبانخ بباقي كمية رقائق العجين مع دهن زيت الزيتون بين الطبقة والأخرى حتى تنتهي الكمية
- يدهن السطح بالبيضة المخفوقة ثم يرش بالحبة السوداء
- توضع الصينية في فرن درجة حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 15 - 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهب

__________________



عش الغراب علي الطريقه اليونانيه

المقادير:
-نصف كيلو عش الغراب.
-بصلة متوسطة مبشورة.
-ثلاثة أرباع كوب عصير طماطم.


-نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
-ملح وفلفل.
-ربع كوب عصير ليمون.
-نصف ملعقة صغيرة نعناع جاف أو ريحان جاف.
-4 فصوص ثوم مقشر ومدقوق.
-ملعقة كبيرة بقدونس مفرى للزينة.

الطريقة :
جميع المواد فى إناء على النار حتى يغلى ثم يترك ربع ساعة على نار هادئة حتى يمتص عش الغراب كل السائل.
يوضع الخليط فى طبق التقديم ويترك ليبرد ثم يزين بالبقدونس ويقدم.

__________________




صدور الدجاج المشويه مع الذره

المقادير:
صدور دجاج متبلة بالملح و الفلفل و الليمون
ملعقة طعام زيت 2


كوب ذرة
بصلة صغيرة مقطعة
فص ثوم
طماطم متوسطة
1 فلفل اخضر حار مقطع
نصف ملعقة صغيرة ملح


الطريقة:
في مقلاة واسعة نسخن الزيت في المقلاة على درجة حرارة متوسطة نضيف الذرة و البصل و الثوم ونقلب من فترة لاخرى مدة 3 دقائق الى ان ينعم البصل ثم نضيف الطماطم و الفلفل الحاروالملح و نقلب لمدة من 2-1 دقيقة في هذه الاثناء نكون شوينا الدجاج على شواية البوتجاز توضع المقادير في طبق التقديم و تقدم فورا... هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية.

__________________




كبده مشويه بالفرن

المقادير:
كيلو كبدة
حزمة بقدونس
6 فصوص ثوم


حبة فلفل أخضر كبير
حبة فلفل أحضر حار
عصير ليمونتين
كوب ماء
ملح
بهار حسب الرغبة

الطريقة:
تغسل الكبدة وتوضع في مصفاة حتى يتصفى منها الماء
تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع في صينية الفرن
توضع فوقها باقي المقادير مفرومة (البقدونس، الثوم،الفلفل الحار والفلفل الرومي
يرش عليها الملح والبهار
تغطى بكوب الماء وعصير الليمون
توضع بالفرن حوالي ساعة أو إلى أن تنضج تماماً

__________________





رقائق الخضار

المقادير:
رأس ملفوف صغير مفروم (كوبان أو ثلاثة أكواب).
جزرتان متوسطتان مفرومتان.
رأس فلفل أخضر مفروم.


علبة صغيرة من الفطر المفروم.
ملعقتا طعام من زيت الصويا.
عرقان مفرومان من البصل الأخضر.
5- 6 فصوص من الثوم المفرومة ناعماً.
ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل الطازج المفروم ناعماً.
ملعقتا طعام من صلصة الصويا.
علبة من رقائق العجينة الجاهزة ( عجينة سبرينغ رول).

الطريقة:
- يسخن القدر فوق النار ويضاف إليه الزيت والثوم والزنجبيل حتى يتغير لونهما، وتضاف بعدها الخضار وتقلى لمدة 10 دقائق فوق نار قوية.
- تضاف صلصة الصويا إلى محتوى القدر ويخلط الكل جيداً، يسكب هذا المزيج في مصفاة لتصفية عصير الخضار وترك الخضار حتى تبرد تماماً.
- تحشى رقائق العجين الجاهزة بحشوة الخضار وتغلق كل رقاقة بإحكام باستعمال معجون الدقيق والماء.
- تقلى هذه الرقائق في الكثير من الزيت الساخن، تقدم الرقائق مع الصلصة الحلوة والحامضة أو صلصة الصويا.
ملاحظة: يتم خلط الماء والدقيق معاً للحصول على مزيج بقوام اللبن، يستعمل هذا المزيج للصق حواف رقائق العجين.

__________________




خبز فوكاشيا بالبارميجان

المقادير:
العجينة:
حبة بطاطا مسلوقة
½ ملعقة شاي خميرة


3 ½ كوب دقيق
كوب ماء دافيء
2 ملعقة طعام زيت زيتون
1 ¼ ملعقة شاي ملح

الوجه:
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2/3 كوب جبن بارميجان مبشور

الطريقة:
اهرسي البطاطا. الكمية المطلوبة 1 1/3 كوب.
خلال ذلك، بالمضرب الكهربائي اخلطي الخميرة مع ½ كوب دقيق و ½ كوب ماء دافيء.
اتركيها مدة 20 دقيقة مغطاة.
أضيفي اليه ماتبقى من الدقيق والبطاطا والماء والزيت واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة ومطاطة.
يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي أو العجانة الكهريائية.
ستكون العجينة رطبة، امسحي الوعاء بالزيت وانقلي العجينة اليه. اقلبيه حتى يتغطى بالزيت.
غطيه بورق البلاستيك واتركيه حتى يتضاعف حجمه.
بللي يدك بالماء حتى لا تلتصق العجينة بيدك، افرديها بيدك في صينية مقاسها 15 ½ × 10 ½ انش.
غطيها بمنشفة مبللة واتركيها 15 دقيقة.
امسحيها بالزيت وغطيها بورق بلاستيك مدة ساعة.
خلال ذلك سخني الفرن على حرارة 425 فهرنهايت.
بإصبعين مبللين، اصنعي حفر في العجينة.
امسحيها بالزيت ورشيها بالبارميجان.
ضعي الصينية في الرف السفلي، وحمريها من 23-25 دقيقة.
اتركيها تبرد قليلا، قطعيها مربعات وقدميها مع زيت الزيتون وخل البلسم.

__________________





مهلبيه الكاكو


المقادير :
3 أكواب حليب
3/4 كوب سكر نقي


3 ونصف ملعقة طعام نشا ( دقيق ذرة )
3 ملاعق طعام كاكاو بودرة
ملعقة شاي ماء ورد

للتزين :
شوكولاته فليك + فيتق مبشور

الطريقة :
يخلط النشا والسكر والكاكاو معاً ويضاف الحليب تدريجياً مع التحريك حتى يختلط تماماً
يوضع المزيج على نار هادئة ونستمر بتحريكه حتى يثقل قوامه
يضاف ماء الورد ويرفع من على النار
يصب في أطباق أو كؤوس التقديم ويترك ليبرد قليلاً
توضع الكؤوس في الثلاجة وقبل التقديم تزين بقطعة من شوكولاته فليك في الوسط ويرش حولها الفستق المبشور

__________________





كيكه الشوكلاته لمرضي السكر


المقادير:
1 2/3 كوب دقيق
1 ¼ كوب سكر دايت سبليندا


2/3 كوب كاكاو غير محلى
1 ½ ملعقة شاي ببكنغ صودا
ملعقة شاي ملح
½ كوب صلصة التفاح
1 ½ كوب زبادي من غير دسم
ملعقة طعام فانيلا
4 بياض بيض

الطريقة:
رشي صينية الفرن بالزيت.
انخلي الدقيق مع الكاكاو والبيكنغ صودا والملح.
اخفقي البيض مع السكر والفانيلا جيدا.
أضيفي الزبادي وصلصة التفاح. اضيفي اليه المكونات الجافة واخفقيها على شرعة بطيئة.
اسكبيها في صينية الكيك. اخبزيها من 30-35 دقيقة أو حتى تنضج

__________________





باستا بشرائه السلمون

المقادير:
-45 غراماً من الزبدة.
-حبة كرات تقطع إلى شرائح صغيرة.
-فص ثوم كبير مدقوق.


-ملعقتا طعام من خل التفاح.
-2/1 ملعقة صغيرة من خليط التوابل الحرّيفة.
-ملعقتا طعام من الشبت الطازج المفروم ناعماً.
-ملعقة طعام من صلصة الطماطم.
-كوب من الكريما.
-375 غراماً من المعكرونة.
-250 غراماً من سمك السلمون المدخن يقطع إلى شرائح رقيقة.
-كافيار أحمر أو أسود للزينة.
-ورق الشبت للزينة.

الطريقة:
-تسخن الزبدة في قدر و يحمر الكرات على نار معتدلة عدة دقائق حتى يذبل
-يضاف الثوم و يحمر الخليط مدة دقيقة إضافية
-يضاف الخل و تترك القدر على النار مدة دقيقة إضافية
-يضاف خليط التوابل الحرّيفة الشبت و صلصة الطماطم و الكريما.
-تترك القدر على نار هادئة مدة 5 دقائق حتى تقل الصلصة و تتكاثف قليلاً.
-خلال ذلك تسلق المعكرونة في قدر من الماء الغالي حتى تكاد تصبح طرية.
-تصفى المعكرونة و تضاف الى الصلصة مع شرائح سمك السلمون المدخن
-تقلب المعكرونة بالصلصة و تتبل بمسحوق الفلفل الأسود الطازج حسب الذوق
-يقسم الخليط بين وعائين من أوعية التقديم و تزين الأوعية بملاعق من الكافيار و عرق من الشبت و تقدم حالاً.

__________________



الموز المحمر


المقادير:
2 ثمرة موز ناضجة (100 جرام لكل منهما) .
عصير 1/2 برتقالة .


2 ملعقة متوسطة زبيب .
10جرام سكر ريجيم .
جرامات زبد مخفف .
فانيليا .
2 سنتيللتر من ماء الكومبوت .

الطريقة:
قشري الموز وقطعيه نصفين طوليا ، سخني الزبد وحمري فيه الموز من 4 الى 5 دقائق لكل وجه ، أضيفي سكر الريجيم حسب احتياجك وعصير 1ظ2 البرتقالة ، أضيفي الزبيب واتركيه على النار حتى يغلي .
أضيفي الفانيليا وعصير الكومبوت لعدة دقائق اضافية ، ضعي الموز في طبق التقديم واسكبي فوقه المتبقي من الماء .

__________________




سلطه خضراء باللبن

المقادير:
2 حبة طماطم متوسطة
2 حبة خيار


بصلة بيضاء متوسطة
حبة فلفل بارد كبير
ملعقة نعناع مفروم
ملح - قليل من البهار
ربع لتر لبن
مقدار عصير ليمون حبة واحدة

الطريقة:
تقطع كلا من: الطماطم والخيار والبصل والفلفل إلى شرائح نصف دائرية
تخلط جميع المقادير بشكل جيد حتى تصبح متجانسة تماما
يضاف إليى الخليط النعناع المفروم والليمون والملح والبهار ويخلط جيدا
ثم في النهاية نضيف مقدار ربع اللتر من اللبن ثم يقدم

__________________

كيك الرجيم

المقادير:
1 كوب سكر أبيض
ملعقتان صغيرتان دهن (زبد)


1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلو
1/2 ملعقة ملح
1 كوب زبيب
1/2 1 كوب ماء
ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر
كوبان دقيق

الطريقة:
-يخلط السكر والدهن (زبد) والقرفة، جوزة الطيب، الفلفل الحلو، الملح، والزبيب والماء ثم يرفع الخليط فوق النار ويترك لمدة 5 دقائق.
-يرفع الإناء من فوق النار ويترك ليبرد.
-يخلط الدقيق مع البيكنج بودر.
-يضاف الخليط الجاف للخليط السائل، ويمزج جيداًً حتى تمام تماسكه.
-يصب الخليط في الصينية المعدة لذلك.
-يخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة.

__________________


كيكه الزنجبيل مع صلصله السكر البنيه

المقادير:
الكيك:
·بيضة كبيرة
·½ كوب زيت الكتان


·½ كوب دبس السكر
·½ كوب سكر
·¾ ملعقة شايزنجبيل
·¼ ملعقة شاي قرنفل مطحون
·¼ ملعقة شاي قرفة مطحونة
·½ ملعقة شاي ملح
·ملعقة شاي بيكنغ صودا
·½ كوب ماء مغلي
·1 ½ كوب دقيق

صلصة السكر البني:
·كوب سكر بني
·¼ كوب دقيق
·½ ملعقة شاي ملح
·2 كوب ماء
·1 ملعقة شاي فانيلا

الطريقة:
الكيك:
·اخفقي البيض حتى تظهر الرغوة.
·أضيفي الدبس والزيت.
·أضيفي السكر مع الاستمرار في الخفق. ثم أضيفي الزنجبيل والقرنفل والقرفة والملح.
·ذوبي البيكنغ صودا في الماء المغلي. أضيفيها للخليط.
·أضيفي الدقيق واخلطي ببطء.
·اسكبيها في صينية فرن مدهونة مقاسها 8×8 أو 9×9. اخبزيها في فرن حرارته 350 فهرنهايت مدة 35-40 دقيقة.
·قدميها ساحنة مع صلصة السكر البني.

الصلصة:
·اخلطي السكر البني والدقيق والملح جيدا على النار.
·أضيفي الماء والفانيلا وحركيها على نار فوق المتوسطة حتى تغلظ.
·قدميها ساخنة.

__________________




القرنبيط و الثوم و المخبوز مع البصل الصغير

المقادير:
16 فص ثوم
283 جرام بصل أبيض صغير جدا لؤلؤي


زهرة كبيرة مقطعة
ملعقة طعام روزماري طازج مفروم
ملعقة شاي ملح
½ ملعقة شاي فلفل أسود
¼ كوب زيت زيتون
زيت زيتون للرش

الطريقة:
ضعي البصل اللؤلؤي والثوم في حمام ماء ساخن من 2-4 دقائق.
صفيه وأزيلي قشرة البصل والثوم.
ضعي كل المكونات في كسرولة واخلطيه جيدا.
حمريه في الفرن مدة 20 دقيقة على حرارة 450 فهرنهايت. اخلطيه وحمريه مدة 10 دقائق إضافية.
رشيه بزيت الزيتون والملح والفلفل وقدميه.

__________________



شوربه البروكلي بالجبن

المقادير:
ملعقتان شاي مارغرين
ملعقتان طعام + ملعقة ونصف شاي دقيق جميع الاستعمالات


ملعقتان طعام بصل
كوب حليب خالي الدسم
كوب بروكلي
مكعب ماجي
نصف ملعقة شاي بقدونس طازج مفروم
34 أونس جبن شيدر مبشور
رشة فلفل أسود


الطريقة:
في قدر غير قبال للإلتصاق سخني المارغرين، ثم أضيفي البصل واطهيها لمدة دقيقة إلى دقيقتان.
رشي الدقيق فوق البصل واخلطي باستمرار.
أضيفي الماء والحليب، ثم أضيفي البروكلي ومكعب الماجي والبقدونس والفلفل.
اتركيها على نار هادئة مع الاستمرارفي التقليب حتى ينضج البروكلي، من 10 إلى 15 دقيقة. ولكن لا تجعليها تفور.
اتركيها تبرد، انقليها إلى الخلاط حتى تنعم ثم ارجعيها للقدر مرة أخرى.
اضيفي اليها الجبن، اتركيها على نار هادئة حتىتذوب الجبنة لمدة 5 دقائق تقريبا.

__________________



يتبع،،،،،





التوقيع















رد مع اقتباس
  #2  
قديم 05-25-09, 11:03 AM
الصورة الرمزية نور العين
نور العين نور العين مش موجود دلوقتي
زبون ما يتعوضش
بنت

 
معلومات نور العين
معدل تقييم المستوى: نور العين سَيَشتهرُ قريباً بما فيه الكفاية
طربيزة الزبون
افتراضي رد: موسوعه اكلات ووصفات الرجيم و الرشاقه

تسلم ايدك يا سكره
ع الاكلات الجامده دى

التوقيع

قد لا اكون ابنه لسلطان
ولكننى ابنه لرجل

عملنى باننى فتاه كالملاك
لا يستحقنى الا رجل ليس ككل الرجال

رد مع اقتباس
  #3  
قديم 05-25-09, 11:14 AM
الصورة الرمزية No0our Elamer
No0our Elamer No0our Elamer مش موجود دلوقتي
:: مشـرفه سـابقه ::
بنت

 
معلومات No0our Elamer
معدل تقييم المستوى: No0our Elamer is just really niceNo0our Elamer is just really niceNo0our Elamer is just really niceNo0our Elamer is just really nice
طربيزة الزبون
افتراضي رد: موسوعه اكلات ووصفات الرجيم و الرشاقه

باك و نكمل


جمبري بالبصل


المقادير:
نصف كيلو جمبري كبير منظف
1 بصلة صغيرة مقطعة مربعات


1 ملعقة شاي ثوم مطحون
3ملاعق أكل عصير ليمون
ملح
نصف ملعقة شاي فلفل أسود
2 ملعقة شاي كمون
ملعقة شاي كزبرة ناشفة
2 ملعقة أكل زيت زيتون
1طماطمة صغيرة مقطعة مكعبات كبيرة ( حسب الرغبة
نصف حبة فلفل رومي مقطعة مربعات صغيرة
2ملعقة أكل كزبرة خضراء مفرومة

الطريقة :
يخلط الثوم والليمون والبهارات ماعدا الملح ثم ينقع فيها الجمبري لمدة ساعة
يوضع الزيت في صاج على النار يوضع فيه البصل ويقلب حتى يصفر فتضاف الطماطم وتقلب دقيقتين ثم يضاف الجمبري ويقلب على نار عالية نوعاً ثم تضاف الخلطة والملح
بعد 7 دقائق يكون الجمبري قد نضج يضاف إليه الفلفل الرومي والكزبرة ويقلب ثم يقدم ساخناً مع سلطة طازجة

طريقة التقديم: يقدم مع السلظة الخضراء

ـــــــــــــــــــــــــــــــــ

بسكويت الكاستر



المقادير:
قالب زبدة 227 + 2معلقة طعام


3/1 كوب سكر مطحون
2/1 1 كوب طحين +ذرة ملح
3 ملاق كستر بودرة

الطريقة:
يضرب الزبد مع السكر جيدا في خلاط الكيك الى أن تصبح مثل الكريمة
ينخل الطحين والكستر والملح ويضاف على خليط الزبد ويخلط مع بعض الى أن تصبح عجينة لينة متماسكة
يحضر قمع لتشكيل البسكويت وتحضر صينية مدهون بقليل من الزيت وتشكل على شكل أصداف أو زهور يدخل الفرن . يخرج من الفرن ويترك يبرد تماما .

__________________



الدجاج بالفيتا

المقادير:
6 صدور دجاج مقسمة أنصاف


ملعقتان طعام عصير ليمون
ملعقتان شاي طعام أوريجانو طازج أو ¼ ملعقة شاي مجفف
¼ ملعقة شاي فلفل أسود طازج مطحون
113 جرام جبن فيتا

الطريقة:
رصي شرائح الدجاج في صينية الفرن.
اسكبي عليه ملعقة طعام من عصير الليمون.
رشيه بالريحان والفلفل.
انثري عليه الجبن وماتبقى من عصير الليمون.
حمريه في الفرن على حرارة 350 فهرنهايت مدة 30-35 دقيقة





كوكتيل الجزر بالبرتقال

المقادير:
2-3 حبات جزر
(حوالي 100 مليلليتر من العصير)


1-2 حبّة برتقال
(حوالي 100 مليلليتر من العصير)

الطريقة :
3يُغسل الجزر ويُعصر بعصّارة الفاكهة
3 يُغسل البرتقال ويُعصر بعصّارة الحمضيات.
3يُصبّ عصير الجزر في كوب التقديم ويُصبّ فوقه عصير البرتقال. 3يُخلط الكوكتيل قليلاً بواسطة الملعقة ويُشرب فوراً.

__________________





اسبجاتي الطماطم


المقادير :
2 كوسة صغيرة
2 جزر


حزمة كرات
75 جرام أرز بسمتي
2 ثمرة طماطم
ملعقة كبيرة زيت
1/4 تفاحة
ملعقة متوسطة كاري
شطة
ملح وفلفل

الطريقة
قشري وقطعي التفاح مكعبات صغيرة ، قشري وانزعي البذر من الطماطم
قشري الخضروات واغسليها ، قطعي الكوسة والجزر مكعبات ونظفي الكرات
حمري الخضروات في الزيت ، أضيفي الأرز وغطيه بالماء ، رشي التوابل والملح والفلفل ، أضيفي الطماطم والتفاح
اتركيه على نار هادئة للطهي لمدة 20 دقيقة مع اضافة الطماطم والتفاح

__________________



سلطه الروكا و البطاطا


المقادير:
باقتان من الروكا منظفتان ومغسولتان.
رأسان كبيران من البطاطا مغسولان ومسلوقان ومقشران ومقطعان الى مكعبات.


4 الى 5 ملاعق طعام من المايونيز وملعقة صغيرة من خردل ديجون.
ملعقة طعام من القشدة الطازجة.
3 بيضات مسلوقة ومقشرة.
فلفل أسودمطحون على نحو خشن.
6 الى 8 حبات قريدس مسلوقة ومقشرة.

الطريقة:
تخلط البطاطا مع المايونيز والخردل والقشدة.
ترصف اوراق الروكا فب طبق سلطة مسطح، يمزج البطاطا وسط اوراق الروكا.
يرش الكثير من الفلفل المطحون فوق السلطة، تزين السلطة بشرائح البيض والقريدس والبندورة الصغيرة.

__________________




ساندوتش تركي خفيف

المقادير:
توست
شرائح التركي


نعناع مجفف
قليل من الثوم المهروس
شرائح زيتون اخضر و اسود،جبن موزريلا
شرائح طماطم رقيقة
ملعقتين زيت زيتون

الطريقة:
يسخن الزيت و يضاف له الثوم و النعناع المجفف ويحمر قليلا
ندهن التوست بخلطة النعاع بستخدام الفرشاه
نضع توست ثم شرائح التركي ثم شرائح الزيتون ثم الجبن ثم الطماطم واخيرا توست وثم تضع السندويش في الشواية حتى يذوب الجبن و يحمر التوست قليلا

__________________



محشي الخضروات بالبرغل


المقــادير:
6 حبات طماطم متوسطة
3 حبات كوسا متوسطة
6 حبات بصل أحمر متوسطة


1 كوب برغل
2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
3 فصوص ثوم (مفرومة ناعماً)
2/1 كوب كرفس (مفروم ناعماً)
2 مكعب مرقة ماجي ملح أقل (مذوبة في 4/1 كوب ماء دافئ)
2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
2/1 كوب كزبرة خضراء (مفرومة)
2/1 كوب بقدونس أخضر (مفروم)
غصن طرخون (حسب الرغبة)
2/1 كوب جوز.
4 أغصان طرخون (حسب الرغبة)
1 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة ماء بارد
كوب زيت جوز (أو زيت زيتون)
علبة قشطة نستله ( 170غ )

الطريقة:
يفرغ وسط الطماطم من البذور واللب (مع الاحتفاظ بها لاستعمالها للحشو)
ترص حبات الطماطم في طبق بايركس مقاوم للحرارة عالي الجوانب مدهون بالزيت
تغسل الكوسا جيداً وتنزع رؤوسها وتقطع إلى نصفين ثم تسلق لمدة 10 دقائق
تصفى الكوسا وتفرغ من اللب بوساطة ملعقة صغيرة ثم ترص بجانب حبات الطماطم
تقطع رؤوس البصل وأذنابه وتنزع القشرة الخارجية
يسلق البصل حتى يلين ثم يصفى ويفرغ وسطه باليد (مع الاحتفاظ باللب لاستعماله في الحشو) ثم يرص بجانب الكوسا والطماطم
تغسل البطاطس جيداً وتسلق بقشورها ثم تصفى وتقطع رؤوسها وتفرغ باستعمال ملعقة صغيرة
ترص البطاطس بجانب الطماطم والبصل والكوسا
ينقع البرغل في ماء ساخن لمدة 20 دقيقة
يفرم لب الثوم، الكرفس، الفطر، ثم تذوب مع الخليط مرقة ماجي ومعجون الطماطم
يترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق
يضاف البرغل للخليط السابق ويقلب جيداً
تضاف الكزبرة الخضراء والبقدونس الأخضر والطرخون وتقلب جيداً مع الخليط
تحشى الخضروات المحضرة سابقاً وتوضع في طبق ثم يوضع فوقها باقي الحشو
يغطى الطبق بورق الألومنيوم ويوضع في فرن درجة حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 15-20 دقيقة

تحضير صلصة الجوز:
يخلط الجوز مع الطرخون والثوم والماء البارد لمدة 4 دقائق بخلاط كهربائي حتى يتجانس المزيج
يضاف الزيت تدريجياً أثناء الخلط
تضاف قشطة نستله لمزيج وتحرك جيداً بواسطة ملعقة
ًحتى يصبح متجانساً
تقدم صلصة الجوز بجانب الخضروات المحشوة

__________________



شوربه حرق الشحوم

المقادير:
عدد 6 من البصل الأخضر (يمكن استبداله بالبصل العادي)
عدد 2 فلفل اخضر


علبة أو علبتين من معجون الطماطم
حزمة كرافس (من أنواع الخضروات)
حبة ملفوف كبيرة الحجم
كيس من أكياس شوربة البصل الجاهزة
ملح وفلفل اسود والبهارات حسب الرغبة

الطريقة :
تقطع الخضروات ويتم وضعها في قدر مناسب علي النار بعد أن يضاف إليها الماء حتى
يغطيها ثم يضاف كيس الشوربة والبهارات
تغلي الشوربة لمدة 10 دقائق علي نار عالية ثم تخفض إلي نار منخفضة حتى تصبح
الخضروات طرية يمكن أكل الشوربة في أي وقت تشعر فيها بالجوع هذه الشوربة لا تضيف سعرات حرارية يجب أكل أشياء أخري مع الشوربة

__________________


بروست كبد الدجاج

المقادير:
1 كيلو كبد دجاج
2/1 2 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة الجافة


2/1 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
2/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل السود
3 فصّ ثوم، مطحونة
2/1 ملعقة صغيرة فلفل حار
برش ليمون حامضة
4 بيضات مخفوقة بشكل خفيف
2 مغلف ماجي أسرار خلطة البروست
زيت للقلي

الطريقة:
ينظف كبد الدجاج جيداً ويغسل بالماء ويصفى
يقطع كبد الدجاج بحذر إلى قطع صغيرة.
يمزج كبد الدجاج في وعاء مع الكزبرة، الكمون، الفلفل الأسود، الثوم، الفلفل الحار وبرش الليمون الحامض. يغطى المزيج وينقع في البراد لمدة ساعتين.
تغمس قطع كبد الدجاج بالبيض. تصفى ثم تدهن بماجي أسرار خلطة البروست وتوضع على صينية.
يسخّن الزيت في مقلاة حتى تصل الحرارة إلى 175 درجة مئوية.
تقلى قطع كبد الدجاج لمدة تتراوح بين 5 و 6 دقائق أو حتى تنضج.

__________________

الفتوش

المقادير:
رأس بصل كبير مقطّع
2/1 باقة بقلة
2/1 باقة نعنع


2/1 خسة
4/1 باقة بقدونس
4/1 باقة زعتر أخضر
عرق كرفس
5 حبات فجل
حبة بندورة
4 حبات خيار
ملعقتا طعام زيت زيتون
ملعقة طعام سماق
ملعقة صغيرة دبس رمان
عصير ليمونة حامضة (أو أكثر حسب الرغبة)
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف رغيف خبز عربي محمّص

الطريقة:
تُغسل أوراق الخضار جيداً وتترك حتى تجفّ تماماً من الماء.
تقطّع البندورة والفجل والخيار والكرفس بعد غسلها جيداً.
تُنقّى أوراق الخُضر المغسولة والمجفّفة وتضاف الى ما سبق.
تُفرم أوراق الخسّ وتضاف الى الخليط.
يُخلط زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض ودبس الرمان والسماق وتُضاف الصلصة الى الفتوش مع الخبز المحمّص قبل التقديم مباشرة.

__________________



فروت سلاد بالبطيخ الاحمر و الاصفر


المقادير:
نصف بطيخة صفراء (شمّامة) (500غ)
ربع بطيخة حمراء (200غ)


بضع أوراق نعناع طازجة
4/1 ملعقة صغيرة كبش قرنفل مطحون
ملعقة طعام ماء زهر (اختياري)
ملعقة صغيرة سكر (اختياري)

الطريقة:
يُقطّع البطيخ الأحمر والأصفر الى كرات تُوضع في طبق التقديم.
يُمزج ماء الزهر مع كبش القرنفل والقليل من ماء البطيخ الأصفر ويرشّ المزيج فوق كرات البطيخ.
يُنصح بإضافة ملعقة صغيرة من السكر إذا كانت الشمامة قليلة الحلاوة.
يُحفظ الطبق في البراد لمدة ساعتين قبل تقديمه، وتضاف أوراق النعناع الطازجة عند التقديم مباشرة.

__________________



بولونيز العدس

المقادير:
3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
بصلة مفرومة


فصا ثوم مهروسان
جزرتان مبشورتان خشنا
عودا كرفس مفرومان
ثلثلا كوب من العدس الاحمر
نصف كيلوغرام من الطماطم المقشره والمفرومه
ملعقتا طعام من هريسة البندوره
كوبان من مرقة الخضار
ملعقة طعام من المردقوش الطازج المفروم او ملعقة ضغيره من المردقوش اليابس
ملح وفلفل اسود

الطريقة:
يحمى الزيت في قدر كبيره ويقلى فيه البصل مع الثوم والجزر والكرفس امدة 5 دقائق تقريبا.
يضاف العدس وهريسة البندوره، والبندورة والمردقوش والتوابل الى القدر.
يترك الى المزيج فوق النار حتى الغليان على ان تغطى القدر جزئيا.
يغلى محتواها برفق لمدة 20 دقيقه او حتى تصبح الصلصه كثيفه.
تستخدم هذه الصلصه مع المعكرونه المسلوقه.

__________________





جبز جوز الهند


المقادير:
1/2 1 كوب دقيق قمح (مقسم إلى جزئين)
1/2 ملعقة صغيرة ملح


1/2 كوب جوز الهند
1 كوب موز بيوريه
ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر
3 ملاعق صغيرة زيت خضراوات
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1 ملعقة صغيرة عسل

الطريقة:
يخلط 1/4 1 كوب من الدقيق وجوز الهند والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا والملح فى إناء.
يخلط الموز والزيت والعسل ويضاف إلى خليط الدقيق مع تقليب الخليطين جيداً حتى تمام الامتزاج.
يضاف 1/4 كوب الدقيق المتبقى عند الحاجة حتى يتماسك الخليط ويصبح عجين.
يفرد عجين البيتزا فى صينية مدهونة بالزيت.
يخبز العجين فى فرن درجة حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 45 دقيقة حتى تمام النضج.
يترك الخبز فى الصينية لمدة 10 دقائق حتى يهدأ، ثم يوضع على غربال.
يلف الخبز فى ورق زبد ويحفظ لليوم التالى قبل تقطيعه إلى شرائح.

__________________


سلطه الفطر و الجوز

المقادير:
علبة من حبات الفطر الكاملة، مصفاة
نصف كوب من الزيتون الاسود ال


بصلة متوسطة مفرومة ناعما
نصف كوب من الجوز المفروم خشنا
ملعقة طعام من معجون الفلفل نصف الحريف
ملعقة صغيرة من معجون البندورة
عصير ليمونة
ربع باقة من البقدونس المفروم
رأس فلفل احمر حريف مفروم ناعما
ربع كوب من زيت الزيتون

الطريقة:
يخلط الفطر مع الزيتون والجوز المفروم خشنا، ومعجون البندورة ومعجون الفلفل، وعصير الليمون، والفلفل الحريف المفروم وزيت الزيتون.
يضاف من ثم البقدونس المفروم، تسكب هذه السلطة في طبق من التقديم وتقدم كنوع من المقبلات مع الخبز العربي.

__________________

بطاطس مع الكريمه

المقادير :
4 حبات بطاطس كبيرة او 8 صغيرة .
كوب كريمة خفق.


ملح – فلفل .
كوب جبنة كريمة .
ملعقة صغيرة مستردة .
نصف كوب مشروم .
ربع كوب فلفل اخضر او احمر مقطع صغير .
ربع كوب بصل مقطع صغير

الطريقة :
نسلق البطاطس ونقشرهاثم نخلط الجبنة والكريمة والمشروم و الفلفل والبصل ونقطع البطاطس
ونضع فيها الصوص وتقدم

__________________

برجر الخضار

المقادير :
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 حبة بصل


300 غرام من الفطر
1 فص ثوم
1 كوب من العدس الأحمر
2 كوب من مرق الدجاج
كوب و نصف من الأرز المطبوخ
2 ملعقة كبيرة من البقدونس
ثلث الكوب من الدقيق
2 حبة جزر
1 حبة فلفل رومي أحمر
6 شرائح من الخبز المصنوع من القمح الكامل
2 حبة طماطم
200 غرام من اللبن الزبادي قليل الدسم
1 ملعقة كبيرة من النعناع
1 ملعقة صغيرة من السكر

الطريقة :
يفرم البصل و الطماطم و الفلفل الرومي الأحمر و الفطر و البقدونس و النعناع و يطحن الثوم و يبشر الجزر
يحمر البصل ثم يضاف إليه الفطر و الفلفل الرومي و الثوم و العدس و يحرك المزيج حتى تصبح الخضار طرية
تضاف مرق الخضار و يترك إلى أن يغلى المزيج ثم تخفف الحرارة و يترك إلى أن ينضج العدس ثم يرفع من على النار
يضاف الأرز و البقدونس و الدقيق و نصف الجزر و يخلط جيداً
عندما يبرد المزيج بحيث يمكن مسكه باليدين يقسم إلى 6 أقسام و تشكل كالبرغر ثم يحمر في قليل من الزيت من كلا الجانبين
يقسم الخبز إلى نصفين ثم يحمر ويضاف البرغر و شرائح الجزر و بعض من الطماطم و يخلط اللبن مع النعناع و السكر ثم يضاف إلى الساندويتش و يقدم

__________________



جمبري سكامبي

المقادير :
450 غرام من الجمبري
2 ملعقة كبيرة من المارجرين قليل الدسم


2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
4 فصوص من الثوم
3 ملاعق عصير ليمون
4 ملاعق من البقدونس
رشة من الفلفل الحار المجفف
ملح
فلفل أسود

الطريقة :
يخلط الزيت و الزبدة و تحمى على النار ثم يضاف الثوم و البقدونس و عصير الليمون و الفلفل الحار و الملح و الفلفل الأسود و يترك حتى يغلي ثم تخفف الحرارة و يترك 3 دقائق
يضاف الجمبري و يطبخ على النار و يحرك بين الحين و الآخر حتى يصبح لون الجمبري زهرياً
يزال من على النار و يوضع الجمبري في صحن التقديم ثم يغطى بالمرق و يقدم في الحال

__________________




تشيز كيك باللايم
المقادير :
80 غرام من البسكويت الفرنسي
2 ملعقة صغيرة من الجيلاتين


ملعقة طعام من الماء
ثلث الكوب من عصير اللايم
ثلثي الكوب من السكر
نصف كوب من جبنة الريكوتا
100 غرام جبنة الكريمة
2 ملعقة صغيرة من قشر اللايم
3 بياض بيض

الطريقة :
يفرم البسكويت ناعما جدا ثم يوضع في صينية التشيزكيك
يذاب الجيلاتين في الماء ثم يخلط عصير اللايم مع السكر على نار هادئة إلى أن يغلي و يذوب السكر
يخلط الجبن مع قشر اللايم إلى يصبح خليط ناعم
يخلط بياض البيض في الخلاط جيدا ثم يضاف خليط عصير اللايم و السكر بالتدريج
يضاف الجيلاتين إلى الجبن و كذلك خليط بياض البيض و يخلط جيدا
يوضع الخليط فوق البسكويت ثم تبرد في الثلاجة و تزين بقطع اللايم ثم تقدم

__________________


بروكلي مشوي

المقادير :
6 أكواب من البروكلي
2 ملعقة كبيرة و نصف عصير ليمون


2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ثلاثة أرباع الكوب من الجبنة البارميجان المبشورة

الطريقة :
يخلط عصير الليمون و زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود ثم يضاف إلى البروكلي و يخلط جيداً ثم يترك مدة 30 دقيقة
يوضع قليل من الزيت في صينية ثم يوضع البروكلي و التتبيلة الخاصة به
يرش بعضاً من الجبنة البارميجان ثم يشوى في الفرن مدة 10 دقائق و يقلب بين الحين و الآخر ثم يقدم

__________________




دجاج فيليه مشوي


المقادير :
خلطة الدجاج:
500 غرام من الدجاج الفيليه
1 كوب من النعناع


نصف حزمة من الكزبرة الخضراء
1 كوب من الحبق
نصف حبة من الباباي
6 حبات من ورق الليمون
1 ملعقة صغيرة من الشاي الأخضر
2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
2 حبة من الفلفل الأخضر الحار
1 كوب من براعم الفول

الصلصة:
ربع كوب من عصير الليمون
1 ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة كبيرة و نصف من مرق السمك

الطريقة :
يفرم النعناع و الكزبرة الخضراء و الحبق و ورق الليمون و ورق الشاي الأخضر و يقطع الباباي و الفلفل الحار شرائح و يبشر الزنجبيل
يحمر الدجاج في الشواية من كلتا الجانبين مدة 10 دقائق
يخلط النعناع و الكزبرة الخضراء و الحبق و ورق الليمون و ورق الشاي الأخضر و الزنجبيل و الباباي و الفلفل الحار و براعم الفول حتى يتجانس
و بالنسبة للصلصة يخلط عصير الليمون و السكر ثم يضاف مرق السمك و يخفق حتى يتجانس
يوضع خليط الأعشاب في طبق التقديم ثم تغطى بالدجاج ثم ينثر فوقها الصلصة ثم تقدم

__________________


اناء الجمبري المخلل بالليمون و الزنجبيل

المقادير :
1 كيلوغرام من الجمبري
ربع كوب من عصير الليمون


نصف كوب من الخل
نصف كوب من زيت الزيتون
3 فصوص من الثوم
فلفل أسود
ملعقة صغيرة و نصف من شرائح الليمون
2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
1 ملعقة كبيرة من العسل
2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
نصف ملعقة صغيرة من الملح
شرائح رقيقة من الخيار (حسب الرغبة)
ماء

الطريقة :
يوضع كوب من الماء مع الملح في إناء و ترك حتى يغلي ثم يضاف الجمبري المقشر و يترك حتى يغلي مرة أخرى ثم تخفف الحرارة و يترك حتى ينضج الجمبري ثم يصفى و يوضع في ماء بارد ثم يصفى مرة أخرى
لترتيب الجمبري يستخدم إناء قطره 20 سنتيمتر و عمقها حوالي 10 سنتيمتر يوضع الجمبري في الإناء بحيث يكون ذيل الجمبري نحو الداخل و يملئ الإناء هكذا و يمكن وضع شرائح الخيار بين حبات الجمبري
بالنسبة للتخليل يخلط زيت الزيتون و الخل و شرائح الليمون و عصير الليمون و صلصة الطماطم و العسل و الثوم المفروم و الزنجبيل الشرائح و الملح و الفلفل الأسود و يخطى و يخلط جيداً ثم يوضع فوق الجمبري و يغطى الإناء و يترك ليلة كاملة
يقلب الجمبري في صحن مسطح أكبر من حجم إناء الجمبري حتى يتسع له و إناء الجمبري من الوسط بحذر ثم يقدم

__________________





سمك مع جبنه البرميجان

المقادير :
2 ملعقة كبيرة من البقسماط
1 ملعقة كبيرة من الجبنة البارميجان المبشورة


1 ملعقة كبيرة من بودرة الفلفل الحلو
1 ملعقة صغيرة من الريحان
450 غرام من السمك الفيليه
1 ملعقة كبيرة من المارجرين قليل الدسم

الطريقة :
يخلط البقسماط و الجبنة البارميجان و بودرة الفلفل الحلو و الريحان
يدهن السمك بالمارجرين ثم يغطى بمزيج البقسماط من جميع الجهات
يوضع السمك في صينية خاصة بالفرن ثم يخبز غير مغطى على درجة حرارة 500 درجة فهرناهايت لمدة 10 دقائق ثم يقدم

__________________



كوسا مع جبن البرميجان


المقادير :
3 حبات من الكوسا
1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون


ثمن ملعقة صغيرة من الملح
ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة كبيرة من الروزماري
1 ملعقة كبيرة من الجبنة البارميجان المبشورة

الطريقة :
تقطع الكوسا إلى أربع قطع طولياً
توضع الكوسا في صينية خاصة بالفرن غير قابلة للالتصاق و يضاف إليها زيت الزيتون و طهى مدة 4 دقائق
يرش الروزماري و الملح و الفلفل الأسود ثم يعاد إلى الفرن و يطهى مدة 5 دقائق
توضع الكوسا في صحن التقديم و يرش عليها الجبنة البارميجان ثم تقدم مباشرة

__________________



البروشيتا المحمره

المقادير:
3-4 طماطم روما مزالة البذور ومقطعة صعيرة جدا.
بصلة مقطعة مكعبات صغيرة جدا


¼ كوب كزبرة مفرومة
فصين ثوم مفروم
¼ ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام عصير ليمون
2 لوف خبز فرنسي
3 ملاعق طعام زيت زيتون
½ كوب جبن مازرولا مبشور

الطريقة:
اخلطي المقادير الستة الأولى. اتركيها في درجة حرارة الغرفة مدة ساعة.
قطعي الخبز إلى شرائح 1.5 انش.
رشي زيت الزيتون في المقلاة وشعي الخبز عليه.
اتركيه على النار حتى يحمر من الجهتين. ضعيه في صينية الفرن.
ضعي عليه خليط الطماطم. ثم رشيها بالمازرولا.
ادخليها الفرن حتى يذوب الجبن، ثم قدميه.

__________________



اومليت البيتزا

المقادير:
ملعقة شاي زيت نباتي
6 بيضات كبيرة


ملعقة شاي أوريجانو مجفف
2 شرائح طماطم
40 جرام بيبروني
150 جرام شرائح مازرولا لايت
25 جرام زيتون
ملح وفلفل أسود

الطريقة:
اخفقي البيض مع الأوريجانو والملح والفلفل.
سخني الزين في المقلاة، أضيفي البيض واتركيه حتى يجمد.
اطهيه تحت الشواية في الفرن مدة 4-5 دقائق أو حتى يحمر. قطعيه إلى مثلثات وقدميه

__________________




جمبري بالكاري علي الطريقه البنغاليه

المقادير :
450 غرام من الجمبري
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون


1 ملعقة كبيرة من الكاري
نصف كوب من البصل المفروم
1 حبة طماطم
ربع كوب من الماء

الطريقة
يحمر البصل في زيت الزيتون ثم يضاف الكاري ويحرك المزيج
تضاف الطماطم و يترك عدة دقائق
يضاف الجمبري و يخلط المزيج جيداً ثم يترك حتى ينضج الجمبري
يضاف الماء و يحرك المزيج حتى تتكثف الصلصة ثم يقدم

__________________




حساء الدجاج و المكرونه

المقادير :
6 أعواد من الكزبرة الخضراء
7 أكواب من مرق الدجاج


1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
2 شريحة من الدجاج الفيليه
175 غرام من المكرونة الصينية
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
10 أعواد بصل أخضر
200 غرام من براعم الفول
1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا

الطريقة :
يفصل ورق الكزبرة الخضراء عن عروقها و يقطع الدجاج شرائح طولية و كذلك البصل الأخضر و يفرم الزنجبيل و الفلفل الحار و تقطع المكرونة إلى عيدان
يسخن مرق الدجاج و يضاف إليه أعواد الكزبرة و الزنجبيل و تترك حتى تغلي ثم تخفف النار و يترك على نار هادئة مدة 10 دقائق ثم يصفى المرق
يضاف الدجاج إلى المرق و يعاد إلى النار و يترك حتى ينضج الدجاج
تضاف المكرونة و الفلفل الحار و البصل الأخضر و تترك على نار هادئة حتى تنضج المكرونة
تضاف براعم الفول و صلصة الصويا و يحرك الخليط على نار هادئة حتى يسخن ثم يزين بأوراق الكزبرة و النعناع حسب الرغبة ثم يقدم

__________________



ايس كريم الحليب


المقادير:
2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين
ربع كوب من الماء


كوب و نصف من الحليب البودرة قليل الدسم
نصف كوب من العسل
كوب و نصف من المخيض

الطريقة:
يسخن الماء حتى يغلي ثم يضاف إليه الجيلاتين و يحرك حتى يذوب ثم يترك جانب
يسخن الحليب ثم مقلاة حتى يبدأ بالغليان ثم يضاف إلى الجيلاتين و يحرك المزيج حتى يمتزج جيد
يضاف العسل و يحرك الخليط ثم ينقل إلى وعاء متوسط و يترك ليبرد
يخفق المخيض بالخفاق الكهربائي حتى يصبح مزيجاً ناعم
يخفق مزيج الحليب بالخفاق الكهربائي حتى يصبح ناعماً و به رغوة ثم يضاف المخيض بالتدريج و يستمر الخفق حتى يخلط المزيج كامل
يوضع المزيج في إناء معدني و يغطى بالورق الألمنيوم ثم يجمد في الفريزير مدة 3 ساعات
يخفق الآيس كريم بالخفاق الكهربائي حتى يصبح ناعماً صم يعاد تغطيته بالورق الألمنيوم و يجمد في الفريزير مدة ليلة كاملة ثم يقدم

__________________


الدجاج بالاعشاب و الليمون


المقادير:
1500 غرام من الدجاج
1 حبة ليمون


نصف ملعقة من النعناع المجفف
نصف ملعقة من الطرخون
نصف ملعقة من فلفل أبيض
ملعقة ملح
باقة من الزعتر الأخضر الطازج
باقة من الروزماري الطازج
ورق الغار
10 ملاعق زبدة

الطريقة:
يعصر الليمون ثم يخلط مع النعناع المجفف و الطرخون و الملح و الفلفل الأبيض
تتبل الدجاجة بالخليط السابق ثم تحشى بنفس الخليط
توضع الدجاجة في صينية فرن ثم توضع فوقها شرائح من الزبدة ثم توضع في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية و تترك حتى تنضج
في انتظار أن تنضج الدجاجة ترش بالسوائل التي تنساب منها كل ربع ساعة ثم تقدم الدجاجة كاملة مع البطاطس المشوية

__________________


ستيك بالبصل

المقادير :
8 شرائح من اللحم الستيك
3 حبات من البصل


2 ملعقة كبيرة من القرفة
ربع كوب عصير ليمون
ملح
فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة من المارجرين قليل الدسم

الطريقة :
يفرم البصل فرماً ناعماً ثم يحمر في المارجرين
يضاف القرفة و عصير الليمون و الملح و الفلفل الأسود و يحرك جيداً
يوضع طبقة من الستيك في صينية خاصة بالفرن ثم توضع طبقة من خليط البصل ثم يغطى بطبقة من الستسك ثم طبقة من خليط البصل و هكذا ثم تغطى الصينية و توضع في فرن معتدل السخونة حتى ينضج ثم يقدم

__________________

يتبع بس لو شفت ردود،،،














التوقيع















رد مع اقتباس
  #4  
قديم 05-25-09, 11:15 AM
الصورة الرمزية No0our Elamer
No0our Elamer No0our Elamer مش موجود دلوقتي
:: مشـرفه سـابقه ::
بنت

 
معلومات No0our Elamer
معدل تقييم المستوى: No0our Elamer is just really niceNo0our Elamer is just really niceNo0our Elamer is just really niceNo0our Elamer is just really nice
طربيزة الزبون
افتراضي رد: موسوعه اكلات ووصفات الرجيم و الرشاقه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة &نور العين& مشاهدة المشاركة
تسلم ايدك يا سكره
ع الاكلات الجامده دى

ميرسي يا عسل علي مرورك الجميل


التوقيع















رد مع اقتباس
  #5  
قديم 05-25-09, 02:52 PM
الصورة الرمزية زبونة سكر
زبونة سكر زبونة سكر مش موجود دلوقتي
زبون ما يتعوضش
بنت

 
معلومات زبونة سكر
معدل تقييم المستوى: زبونة سكر زبون يستحق التميز
طربيزة الزبون
افتراضي رد: موسوعه اكلات ووصفات الرجيم و الرشاقه

يسلمووووووووووووووو


التوقيع

جسمى معى غير ان الروح عندكم

فالجسم فى غربة والروح فى وطنى

فليعجب الناس منى ان لى بدنا

لا روح فيه ولى روح بلا بدن

والنبىا ينوبكم ثواب رد هنا
رد واحد بس اهئ اهئ اهئ
تعبت لف فى البروفيلات
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 05-27-09, 02:10 PM
الصورة الرمزية No0our Elamer
No0our Elamer No0our Elamer مش موجود دلوقتي
:: مشـرفه سـابقه ::
بنت

 
معلومات No0our Elamer
معدل تقييم المستوى: No0our Elamer is just really niceNo0our Elamer is just really niceNo0our Elamer is just really niceNo0our Elamer is just really nice
طربيزة الزبون
افتراضي رد: موسوعه اكلات ووصفات الرجيم و الرشاقه

ميرسي يا قمر علي مرورك

التوقيع















رد مع اقتباس
  #7  
قديم 10-19-09, 07:35 PM
الصورة الرمزية Ro0Ny
Ro0Ny Ro0Ny قاعد دلوقتي
:-: معلمه عامه البيــت بيتــك :-:
:-: كبيـرة معلميــن القهــوة :-:
بنت

 
معلومات Ro0Ny
معدل تقييم المستوى: Ro0Ny is a name known to allRo0Ny is a name known to allRo0Ny is a name known to allRo0Ny is a name known to allRo0Ny is a name known to allRo0Ny is a name known to all
طربيزة الزبون
افتراضي رد: موسوعه اكلات ووصفات الرجيم و الرشاقه

اشطات عليكى ياعسلية

التوقيع

رد مع اقتباس
  #8  
قديم 10-21-09, 02:49 AM
الصورة الرمزية مووووني
مووووني مووووني مش موجود دلوقتي
-:: زبون VIP ::-
بنت

 
معلومات مووووني
معدل تقييم المستوى: مووووني is a glorious beacon of lightمووووني is a glorious beacon of lightمووووني is a glorious beacon of lightمووووني is a glorious beacon of lightمووووني is a glorious beacon of lightمووووني is a glorious beacon of light
طربيزة الزبون
افتراضي رد: موسوعه اكلات ووصفات الرجيم و الرشاقه

مجهود فوق الرائع
تسلمي ياقمره


التوقيع

* إلهي أنت تعلم كيف حالي فهل ياسيدي فرج قريب *





إداره الموقع
www.msryncafe.com
للِشكاوِي والمقترِحات برجاءٍ الذهابِ
الى
~{ اشْكُــي بُسِ مِن غَيْرِ ما تَبْكِيْ }~


فوضتـ أمري ليكـ يارب
اللهم أجرني في مصيبتي وأخلفني خيرا منها




رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
موسوعه, الرجيم, الرشاقه, اكلات, ووصفات



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
مش هتقدر ترزع مواضيع جديدة
مش هتقدر ترد على المواضيع
مش هتقدر ترفق ملفات
مش هتقدر تعدل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

أنقلني بسرعة وحيات ابوك على

المواضيع المتشابهه
الموضوع صاحب الموضوع الركن مشاركات آخر مشاركة
مدرسه الطبيخ || نصائح ووصفات|| нαиĭห مطعم الجعان 8 11-05-11 05:56 PM
تمارين ووصفات تسمين وتنحيف ( تبع المسابقه) لؤلؤة الحياه صحتـك تحت المجهر 7 05-06-10 11:25 PM
طرق ووصفات لتطور ذاتك nashwa said قضيهـا .. والنـاس لبـعضيها 2 11-09-09 02:46 AM
طرق ووصفات لازاله الشعر الزائد ووداعا للالم spiceal girl الصحـة والرجيم 5 10-20-09 02:29 AM
مسكات ووصفات حلوه وسهله SEMON LOVE الصحـة والرجيم 6 09-27-09 09:01 PM


ساعة القهوة دلوقتي: 02:22 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع المواضيع والمشاركات المكتوبه لا تعبر بالضروره عن وجهة نظر الموقع وإنما عن وجهة نظر الاعضاء وكاتبها .

جميع الحقوق محفوظة لـ قهوة المصريين .